Brotliebe29. Nov. 20211 Min.Am 16.10. ist Tag des BrotesNichts ist inzwischen so billig zu erwerben, wie Brot, Brot ist zu einem Massen Produkt geworden und hat dadurch den eigentlichen Sinn...
Brotliebe27. Mai 20211 Min.Pane Sera Dieses Brot besticht nicht nur, wegen dem guten Geschmack, auch kann man hier alles verwenden, was von der Brotherstellung über bleibt,...
Brotliebe9. Apr. 20211 Min.OsterlammDieses schmackhafte und passend zu Ostern herrliche Osterlamm habe ich nach dem Rezept von "Himmlisch-mit liebe gemacht" nachgebacken,...
Brotliebe29. März 20211 Min.Roggenmischbrot 65/35Dieses Brot hat einen leckeren, aromatischen und intensiven Geschmack, durch den Roggenvollkorn Sauerteig ist es sehr aromatisch, dunkel...
Brotliebe14. März 20211 Min.Quark(Topfen)BällchenZutaten: Ergeben 18Stück 250g Magertopfen 250g Dinkelmehl 3 Eier (M) 125g Zucker 10g Vanillezucker etwas Salz 8g Backpulver Zubereitung...
Brotliebe4. März 20211 Min.Das Mehl "Einmaleins" Grundsätzlich unterscheidet man von verschiedenen Mehlsorten, die da währen (Weizenmehl ,Roggenmehl, Dinkelmehl) dann kommen auch noch...
Brotliebe19. Feb. 20211 Min.Roggenmischbrot 60/40 Dieses Roggenmischbrot, bestehend aus 60% Roggenmehl und 40% Weizenmehl und einen geringen Anteil an anderen Mehlen ist sehr saftig und...
Brotliebe14. Feb. 20212 Min.Ich, Corona und die Liebe zum BrotAls 2019 Corona im Anrollen war, wusste ich noch nicht, dass für mich Brot backen ein Riesen Thema werden sollte, habe ich doch bis dato...
Brotliebe13. Feb. 20211 Min.Gewürztes RoggenbrotMehl, Wasser, Hefe/Sauerteig, Zeit und Gewürze, das sind die Zutaten für ein gutes Brot 600g Roggenmehl (Type960) 400g Sauerteig 15g Hefe...